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黄金白露:川红工夫的顶级茶
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  • 发布日期:2011-12-15 17:08:02
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  黄金白露:川红工夫的顶级茶

  “黄金白露”是红茶,是川红工夫的顶级茶品,是四川宜宾醒世茶业生产的川红工夫中的鼎级臻品。

  为什么叫“黄金白露”?

  1959年9月8日,筠连县红星茶厂茶人张志全打破白露从不采茶的习惯,在台刈后的茶树上采摘芽茶,精心制作出9两红茶,因其满身金毫,色如黄金,又逢白露采摘,故将其取名为“黄金白露”芽茶,由筠连县农林水利局邮寄北京,敬献伟大领袖毛主席品尝,并向国庆十周年献礼。中共中央办公厅收到茶后,于10月15日回复筠连县农林水利局,代表毛主席表示感谢!

  2007年9月,醒世茶业(原筠连茶厂改制而来)恢复川红工夫茶的生产,利用筠连茶厂50余年的工夫红茶生产的技术优势,并挖掘整理59年献给毛主席“黄金白露”茶的制作工艺,在保持原生产、制作工艺的基础上,融入新科技、新技术,生产出品质优良的新一代“川红工夫”,因其高端产品只能在白露前后采摘(气温稳定在15-25度时)生产才能得到满身金毫、色如黄金的外形和浓郁的玫瑰花香,产量极其稀少珍贵,又因从当年“黄金白露”工艺创新而来,实为“川红工夫”的鼎级臻品,故将其命名为“黄金白露”。

  醒世茶业的“黄金白露”刚一面世,即在2009年10月-2010年9月一年内三次蝉联国际茶博会金奖,被专家们评定为中国红茶中的顶级品,得到了各界人士的高度评价与消费者喜爱。

  不是所有的川红工夫都叫“黄金白露”

  “黄金白露”是川红工夫中的鼎级臻品,是醒世茶业对川红工夫历史挖掘,文化传承,开拓创新的扛鼎之作。

  “黄金白露”品质受自然环境、品种和气候等的影响极大,每年只能在白露前十天后一月内(最好为白露后一周),选择的茶园海拨高度必须在800—1000米左右,茶树品种仅限当地的优良品种,温度必须稳定在15—25度的晴好天气采摘制作,才能得到满身金毫、色如黄金的外形和浓郁的玫瑰花香,因受自然环境、品种和气候等的限制,此茶品质卓越,产量稀少,弥足珍贵。

  其它季节、地点生产的川红工夫,其品质受气候、环境、品种等因素影响,色泽、香气及口感都达不到“黄金白露”满身金毫、色如黄金的外形和浓郁的玫瑰花香的品质要求,所以,不是所有的川红工夫都能叫做“黄金白露”。


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