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哈埠茶市顶级红茶真相追踪
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  • 发布日期:2011-12-15 17:07:53
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金骏眉最高万元一斤

哈埠茶市顶级红茶真相追踪

正品包装

  冰城茶市:金骏眉少则几百高则上万元一斤

  记者在走访了哈尔滨大发、信恒等茶城后发现,无论铁观音,还是大红袍、普洱,这些曾经出现过天价茶王的经久不衰的热销品系,价格低的都低至几十元一斤,高的则上万元甚至几十万元以上,而作为新兴的红茶顶级代表的金骏眉,批发市场上的最低价格也要几百元一斤,五六百是大众价,高的也有八九千元一斤的,甚至出现过两三万一斤的行情。而在北京、福建等地,市场售价都在几万元,最高出现过10万一斤的。在哈尔滨买茶时,茶商经常会给你品尝铁观音、大红袍,但请喝金骏眉的却很少见。为什么金骏眉的身价如此高贵?

  茶商算账:产量稀少成本高

  在哈尔滨大发茶城已经经营6年多茶叶的福建人小黄告诉记者,她的父母都是茶农,她们认为海拔越高的茶树污染越少,所以品质都比较高。据介绍,因为金骏眉成本高、原料少、产量低,使得其一出世就极为珍贵。

  武夷山的陈大姐更是为记者算了一个详细的成本价:

  成本一:茶农收购价

  一般茶叶都是一芽一叶、一芽两叶或有茶梗组成,而金骏眉的原料选用的都是芽尖,而且是单芽做的,刚长出来就要采,采晚了,就只能制成次一等的银骏眉了,而一个“熟练”女工,一天只能采摘芽尖约2000颗,而1斤成品金骏眉约需六七万颗芽尖制成,也就是大约需要20多个熟练女工采摘一天。今年,金骏眉的茶青收购价格每斤达到600多元,而五六斤的茶青才能做出1斤成品精茶。按茶农每斤茶青卖50元计算,6斤茶青就要300元,采摘1斤成品茶的手工费也要三四百元,这就构成了制成一斤成品茶的茶农收购价。

  成本二:制作价格

  结合正山小种传统工艺和新技术,需要很多道工序,制作难,工期复杂,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。手工制茶要求很高,几十年的老师傅做出的茶和新师傅肯定韵味不同,而且如果制作的过程中有做坏的,那成本就更高了。这样,由创始人江元勋的正山茶厂的老师傅制造的成品茶的成本价就在3000多元左右。

  成本三:稀缺性

  同时,由于桐木村茶山面积有限,武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态野茶树只有6700多亩,所以物以稀为贵。陈大姐告诉记者,她作为一手经销商,从茶厂的进货价也要四五千元一斤,从茶农散户手里可能会拿到一些,价格会便宜一点,但是量很少。所以,成本高、产量少、品质好决定了金骏眉在市场上的正常定价一般在1万元左右一斤,两三万能买到是正常的。

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