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近期鸡蛋价格将趋于稳定 蛋价走低
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  • 发布日期:2012-04-05 17:59:24
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  一、鸡蛋价格涨到3.6元/斤

  27日,鸡蛋零售价格已从3.2元/斤涨到3.6元/斤。养殖户称,蛋价上涨主要是因前段时间鸡得流感、产量降低所致,近期将趋于稳定。

  “上周起,鸡蛋价格由3.2元/斤涨到现在的3.6元/斤。”恒昌商业街一商铺老板李先生说,有几天价格涨得还挺快,几乎一天一个价。

  在龙山农贸市场、交运大市场,鸡蛋价格也大都在3.5元/斤至3.6元/斤。“除了附近养殖户送来的鸡蛋,还有从县里的养殖场运来的。”交运大市场一粮油店老板说,一斤鸡蛋涨了4毛钱,销量也比上个月增加。

  “前一段时间3块钱一斤都赔钱,现在的价格也就是个保本价。”王涛说,因为蛋价低,前段时间蛋鸡得流感时,很多养鸡户都不舍得花钱用药,处理了不少鸡。养鸡的少了,鸡蛋价格自然上涨。最近,随着流感渐渐消除,产蛋量增加,蛋价将趋于稳定。

  二、山东鸡蛋价格涨价了

  27日,市民在一家超市选购鸡蛋。近日,持续走低约半年的蛋价开始反弹,在历下区一家集贸市场,鸡蛋价格为每斤3.6或3.7元。由于饲料、人工等成本上涨,加上蛋鸡进入疫病多发期,鸡蛋产量有所减少,这些都导致蛋价上涨。

  三、新疆伊犁鸡蛋缘何价跌

  蛋价从旺市跌入五年来最低

  根据记者了解,目前伊宁市鸡蛋零售价从去年2月每公斤9元—10元的高价位开始走低,去年中秋节后一路下滑,到今年2月一度降到每公斤5.8元。3月9日,从伊宁县“三农”信息服务中心传来的产地报价是每公斤4.7元—5元,产地鸡蛋仍在低价运行。特别是春节过后,产蛋大县伊宁县鸡蛋价格持续回落,2月中下旬鸡蛋出厂价格为每公斤4.6元,与去年同期相比下跌34%,零售价格为每公斤6元,与去年同期相比下跌70.6%。这是继2007年伊犁蛋价大跌后遭遇的又一次价格“寒潮”。让人不得不思考,其背后的原因是什么?鸡蛋价格后期走势如何?

  鸡蛋商贩付会明告诉记者,去年底,他估计春节前蛋价会上涨,就订了两万元鸡蛋,没想到春节期间价格并没有涨起来,尽管没有赔,也没有挣多少钱。现在不敢多订货了,养鸡户都在抱怨蛋价低,怪商贩压低价格,其实他们这些小贩也是跟着市场价走,1公斤批发价5元左右,运到伊宁市也就卖到5.8元至6元。他说,这是他贩鸡蛋3年来遇到的最低价钱了。

  养鸡十多年的伊宁县喀什乡吐地于孜村养鸡专业户张久华告诉记者,今年鸡蛋的价格如此低是他没想到的。上个月,一般的红皮鸡蛋一度跌到每公斤4.5元。按照成本计算,每公斤鸡蛋的盈亏平衡点应在5元,低于这个价格就没有赚头了。他以前养了一万余只鸡,受蛋价影响,已淘汰了2000余只。他说,喀什乡100多户养鸡户都在不同程度淘汰产蛋率不高的鸡,以规避风险,但总体上看还不至于伤筋动骨。不过,面对这次跌价,张久华并没有恢心,他还是看好这一行业,他预计4月至5月后,价格会回升。近期鸡蛋每公斤已涨了0.5元,价格回升的迹象开始显现。

  在采访中,养鸡户们尽管对蛋价低抱怨较多,但对价格回升仍有信心。从某种程度看,伊犁养鸡户历经十几年的市场历练已能够理性看待市场波动。

  蛋价走低,因素多多

  今年蛋价走入低谷,原因何在?在采访中有关人士分析认为,一是去年2月至9月,伊犁鸡蛋价格持续上涨,养殖户补栏较多,这一期间补栏的鸡在2011年12月至2012年2月处于产蛋高峰期,鸡蛋供应量迅速增大。二是从去年9月蛋价开始下跌时,受季节性和节日效应的影响,肉类需求增加,鸡蛋需求减少,特别是春节前后鸡蛋消费量明显减少,导致价格下滑。三是由于到了产蛋旺季,加上今年雪大天气寒冷,向外运输不便,价格受到影响。四是元旦、春节前,大批在伊犁打工、经商人员回内地过节,消费量也有一定下降。

  一位姓赵的鸡蛋经销商称,鸡蛋价格下降,其实是市场供应多少的问题。近几年来,由于鸡蛋价格一直上涨,养殖户看到有利可图,自然会增加饲养量。值得一提的是,养鸡业不像养牛和养羊,增加饲养量,扩大规模有一个较长的繁育周期,并受到许多条件的制约,其饲养量一两年内不可能有快速的提高。而养鸡业见效周期短,半年就能见效,特别是在伊犁,养鸡业经过几十年发展,无论是孵化、防疫、管理技术还是饲料、鸡苗供应、营销渠道等配套产业都非常成熟,也造就了大批懂技术、会管理的养鸡户。一旦鸡蛋价格上涨,养殖户会快速补栏。市场供应量增加,供大于求,价格就会走低,这是市场供求规律的正常反映。他认为,近期蛋价会逐步回升,5月后会升到一个合理的价位。至3月23日,伊宁县“三农”信息服务中心公布的鸡蛋零售价已达到每公斤6.5元。

  事实上,今年伊犁蛋价走低,与疆内外蛋鸡供应充足也有一定关系。疆内其他地方和内地省区养鸡业发展也很快,市场供应非常充足。据资料显示,近期山东、辽宁、北京等地的蛋价也在低价位运行,表明这一时间段鸡蛋市场供过于求。

  如何保持蛋价平稳

  伊犁养鸡业经过几十年的发展,目前已达到相当大的规模。据伊犁州畜牧兽医局提供的资料显示:2010年底州直鸡的存栏量为1363.43万羽,禽蛋总量为64065吨;2011年则达到1382.31万羽,禽蛋产量是68585吨,其总产量比2010年增加4520吨。养鸡大县伊宁县,2010年底全县鸡存栏602万羽,禽蛋产量3.07万吨,2011年底存栏达到610万羽,禽蛋产量3.31万吨,增加产量2400吨。

  无论是鸡的存栏量还是禽蛋产量,伊宁县占了伊犁州直禽蛋总产量的一半,其家禽的养殖规模在全疆独占鳌头。

  如何防止鸡蛋价格大涨大跌,让这一产业走上平稳发展之道?业内人士开出的处方是:着力发展规模化养殖场,养殖场规模大,抗风险能力就强,同时对稳定市场价格会起至关重要作用。建议政府应鼓励规模化蛋鸡养殖,积极提供政策扶持。

  现在伊犁的养鸡业虽说规模很大,但多为农户分散养殖,小户仍占多数,农户很难准确预测市场变化,无法及时掌握市场信息,只能在涨跌周期中盲目地追涨,下跌时无奈地退缩。为此,政府管理和服务部门应进一步完善农产品信息发布制度,发挥政府、中介、龙头企业的作用,对市场走势进行前瞻性分析,对近远期市场供需进行提前研判,为养殖户提供市场预期信息,引导农户根据市场变化及早调整养殖规模。

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