大宁河鸡是在大巴山相对隔离的亚热带暖湿季风气候的自然生态条件下野鸡驯化，长期选育形成的品种特征特性明显、遗传性能稳定的全国独有的地方鸡种，大宁河鸡完全林下放养，不喂合成饲料 ，只喂五谷杂娘，白天鸡在林间悠然阔步，吸的是天然氧吧，吃的是原粮虫草，喝的是天然矿泉水，走的是“绿地毯”，脚鳞片因爬山涉水而特别粗糙。肉蛋乃绿色产品，富含丰富的氨基酸、维生素和矿物质，营养价值相当高，口感纯正，煲汤后香味浓厚，加以药膳有补气养虚、滋阴壮阳、强身健体之功效。
